Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, нет ничего нового под солнцем. Бывает нечто, о чем говорят: «смотри, вот это новое», но это было уже в веках, бывших прежде нас...

(Еккл. I, 9-10)

Постный новогодний стол

Различные рецепты праздничных постных блюд, любезно предоставленные френдами в фейсбуке. Салаты с креветками и кальмарами, из редьки и прочих овощей, салаты типа «оливье», различные закуски, блюда из фасоли и риса, картофеля, фаршированные рыба и перцы, ливанский плов с морепродуктами и рыбой, соусы, рецепты на хозяйское усмотрение, а также общие идеи и рекомендации (...)

Об имперских амбициях

Бывшие союзные республики частенько обвиняют Россию в имперских амбициях. Мне всё время видится в этом глобальное несоответствие. У нас очевидным образом сохранилось державное имперское сознание. Чувство исторического субъекта мирового масштаба. Чувство суверенной ответственности за свою судьбу. За малым исключением либеральной оппозиции (которая в реальности находится вовсе не в оппозиции к власти (...)

Барышня

В Санкт-Петербурге ко мне часто обращаются «барышня». Мне нравится. Хотя контекст бывает самый неожиданный. Бреду, например, по Большому Сампсониевскому. Пробираюсь сквозь снега натурально. Навстречу парень с пачкой рекламных листовок.
- Барышня, самогонный аппарат с хорошей скидкой!
- Вот скажите, я выгляжу сейчас как человек (...)

Козинаки из орехов

Серия: Вспоминая все свои промахи, посыпая голову пеплом, вспомнила самый сладкий из них (промахов) за минувший месяц. Тётеньке Инне, перед тем, как делать заказ, следует надеть очки. Вот и получила я вместо 1 кг греческих орехов (а так же миндаля, бразильского ореха и фундука) по 10 кг (...)

Бублики

Серия: По быстрому, про бублички. Самые вкусные и ароматные на свете (из детства, из настоящей советской булошной). В стакане теплой (почти горячей воды) разводите 3 чайные ложки сухих дрожжей с горкой. Размешивайте пальцем или соломинкой (они липнут к ложке - не отмоешь!). Через (...)

Жарим рыбку

Серия: Ну-ка быстренько все за свежей рыбкой! Жарим споро, вкусно, играючи, «слюнкидопола». Кефаль, толстолобика, нельму, щучку, белорыбицу, всё, что крупнее 2-х кг и без костей, режем на упитанные дольки. Моем, просушиваем марлей, присаливаем в тазике (...)

«Это против русских, честно». К созданию Армии Европы

Серия: Премьер-министр Чехии и премьер-министр Венгрии обратились к канцлеру ФРГ с призывом не медлить и начать создавать единые вооружённые силы ЕС. Ранее с аналогичным призывом выступил глава Еврокомиссии. Формальных причин отказа от дискуссии по созданию (...)

Таракан

В средней группе детского сада к сентябрьскому утреннику меня готовил дедушка. Темой праздника были звери и птицы: как они встречают осень и готовятся к зиме. Стихотворений, насколько мне помнится, нам не раздавали, а если и раздали, дедушка отверг предложения воспитательниц и сказал, что читать мы будем своё. Этим своим он выбрал выдающееся, без дураков, произведение Николая Олейникова «Таракан» (...)

Вареники с мясом

Серия: Снова несколько строк об украинской кухне. Знаете, почему на Украине получаются такие наваристые и ароматные супы? По моим наблюдениям, украинские хозяйки кладут в бульон мяса раза в два-три больше, чем мы, в России. Но не потому, что потом (...)